Пищеварение – это жизненно важный процесс жизнедеятельности организма, он включает в себя механическую и химическую переработку пищи. Правильное пищеварение состоит из следующих этапов:
- Переваривание пищи,
- Всасывание и усвоение питательных веществ,
- Удаление из организма шлаков, продуктов распада.
Режим дня
Режим – это распорядок питания в течение дня, который учитывает калорийность продуктов и частоту приема пищи. Самым оптимальным режимом является дробное, частое употребление еды, 4–6 раз за день. При этом последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну.
При соблюдении такого распорядка улучшаются обменные процессы, ускоряется метаболизм, все органы пищеварения нормально функционируют на протяжении всего дня.
При частом питании важно делать порции с одинаковой калорийностью, в этом случае организм будет равномерно получать все необходимые питательные вещества без нагрузки. Интервалы между приемами пищи также должны быть одинаковыми.
При соблюдении правильного режима у человека спустя 29 дней отмечаются улучшения общего состояния, настроения, отступают некоторые заболевания (колит, гастрит, энтерит). Наблюдается очищение организма от продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, токсических веществ.
Советы для улучшения пищеварения
Чтобы улучшить пищеварение, нужно придерживаться следующих советов:
- Важно тщательно, неторопливо пережевывать поступающую пищу. При продолжительном пережевывании выделяется большое количество слюны, которая смачивает пищевой комок. В противном случае крупные частицы пищи, попадая в кишечник, начинают гнить, вызывают брожение, происходит рост условно-патогенной (плохой) микрофлоры,
- После трапезы нужно отдохнуть на протяжении 10 минут и только после этого приступать к активной деятельности, тогда произойдет прилив энергии,
- За 30 минут до приема пищи и после пробуждения следует выпить стакан кипяченой воды,
- Есть нужно только при появлении здорового чувства голода, не следует постоянно что-то жевать,
- Употреблять в большом количестве клетчатку, которая способствует выведению продуктов распада, улучшает перистальтику (сокращение) кишечника,
- Регулировать прием быстрых углеводов (конфеты, сахар): под воздействием слюны углеводы уже в ротовой полости трансформируются в жиры,
- Употреблять пищу небольшими порциями (не больше 250 гр.), для того чтобы желудок не растягивался, а чувство насыщения появлялось быстрее,
- Пить травяные чаи,
- Новые продукты нужно вводить постепенно и минимальными порциями,
- Соблюдать правило раздельного питания,
- Трудноперевариваемые продукты (мясо, рыба) нужно есть в обед: если делать это вечером, перегружается пищеварительный тракт,
- Поддержание нормальной микрофлоры кишечника: для этого нужно употреблять молочнокислые продукты, специализированные аптечные средства,
- Нельзя переедать: желудок на 1/3 должен оставаться пустым, спустя 15–20 минут после употребления еды придет чувство сытости,
- Прием пищи должен осуществляться в спокойной обстановке, без разговоров, не меньше 20 минут. Если присутствует боль, недомогания, эмоциональное перенапряжение, лучше отложить трапезу. Кушать в сидячей позе, чтобы происходило расслабление пищеварительного тракта,
- Очистка печени 1–2 раза в год, желательно весной и летом,
- Если нет серьезных патологий пищеварения, в рацион следует включать пряности, лук, чеснок, горчицу: они способствуют выработке желчи, панкреатического и желудочного сока. Использовать специи (имбирь, кориандр, кумин): они облегчают усвоение грибов и мясной пищи,
- Умеренная физическая нагрузка за 1–2 часа до приема пищи позволит подогреть организм, активизирует действие пищеварительных ферментов, нормализует перистальтику кишечника. Кроме этого, улучшается доставка питательных веществ к клеткам и тканям, происходит вывод отходов жизнедеятельности,
- Соблюдать правила приготовления блюд, отдавать предпочтения готовке на воде, на пару, запекать либо тушить. Жарить с минимальным количеством жиров, которые желательно добавлять в готовые блюда в свежем виде,
- После трапезы нужно пребывать 1,5–2 часа в вертикальном положении для того, чтобы воздушный пузырь желудка располагался в его верхней части,
- Исключать из рациона слишком холодные и слишком горячие блюда, так как они раздражают стенки пищевода, снижают интенсивность пищеварения. Пищеварительные ферменты начинают свою работу, когда пищевой комок имеет температуру тела,
- Употреблять в пищу только свежеприготовленные блюда, свежие овощи, фрукты.
Содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания можно посмотреть здесь.
Правильные продукты
Для нормализации пищеварения в рационе должны присутствовать следующие продукты:
Фрукты,- Грибы,
- Цельнозерновой хлеб,
- Овощи,
- Телятина, куриное филе,
- Картофель,
- Льняные семена,
- Бананы,
- Макароны из муки грубого помола,
- Рыба.
Вкусовая палитра
Правильное питание должно состоять из всей вкусовой палитры:
- Кислые продукты – нормализуют обмен веществ, стимулируют выработку соляной кислоты,
- Горькие – способствуют выведению излишней жидкости, предотвращают пастозность (отечность) тканей,
- Сладости – повышают аппетит, поднимают настроение, расслабляют организм,
- Острые – обеспечивают энергией, улучшают общее самочувствие.
Диеты и разгрузочные дни
Разгрузочные дни и диеты позволяют отдохнуть организму, пищеварительному тракту, вывести шлаки (процесс самоочищения), обновить клетки, нормализовать выделительные процессы. Нужно ограничить употребление жиров, ввести в рацион овощи, фрукты, орехи, которые обогащают организм витаминами и органическими веществами.
Разгрузочные дни можно проводить раз в 7–10 дней, в день важно выпивать 8 стаканов чистой воды, начинать день с лимонно-медовой водички (на ночь в кружку воды положить 2 кружка лимона и 1 чайную ложку меда).
Разгрузочные дни способствуют обновлению кишечного эпителия, целостности пищеварительной стенки, улучшают гормональную систему органов и доставку пищевых веществ, активизируют внутриклеточное пищеварение.
Рецепты для разгрузочного дня:
- Творожный день. На 100 гр. творога взять 1–2 чайных ложки пищевых пшеничных отрубей, всю порцию съесть за 4 подхода. На завтрак и ужин дополнительно выпивать по кружке кефира либо шиповникового отвара,
- 150 гр. нешлифованного риса отварить на воде без соли, разделить на 3 порции. На завтрак рис можно дополнить корицей, на обед – натертым зеленым яблоком, на ужин съесть сырую небольшую морковь,
- Взять по 100 гр. сырой и вареной моркови, отварной свеклы, натереть на мелкой терке, дополнить 50 гр. зеленого лука, 2 ст. ложками зеленого горошка, 1 долькой растертого чеснока. Перемешать с 1 соленым огурцом, заправить все 2 ст. ложками растительного масла, полить лимонным соком, употреблять на протяжении дня.
После того как был проведен разгрузочный день, важно кушать минимальными порциями не меньше 5 раз в день, при этом пища должна быть разнообразной.
Витамины
Витамины играют большую роль в процессе пищеварения, они участвуют в переваривании белковой пищи, обменных процессах.
Для пищеварительного тракта нужны витамины группы В (в частности, В1, В2, В3, В6, В12), также витамины С и А. Витамины усваиваются значительно лучше, когда поступают в организм в натуральном виде с пищей, нежели в таблетированной форме.
Витамины группы В содержатся в следующих продуктах:
- Бобовые,
- Семена подсолнечника,
- Овес, ячмень,
- Гречневая крупа,
- Орехи,
- Цветная капуста, брокколи.
Примерное однодневное меню
Для того чтобы не было проблем с пищеварением, можно питаться по следующей схеме:
- Завтрак. Овсяная каша,
- Второй завтрак. Пучок зелени, небольшой кусочек цельнозерного хлеба, чай с молоком,
- Обед. Вегетарианский суп, отварная телятина, тушеные овощи, зеленый чай,
- Полдник. Запеченное яблоко, стакан кефира,
- Ужин. Картофельное пюре, рыбная котлета, приготовленная на пару, отвар шиповника.
Между приемами пищи разрешено пить негазированную минеральную воду, несладкий компот, морсы, некислый натуральный сок.
При соблюдении вышесказанных правил произойдет быстрое восстановление работоспособности кишечника, улучшится общее состояние кожи, ногтей, нормализуется психоэмоциональное состояние.
(Пока оценок нет)
Загрузка...