Гельминтоз – это распространенное заболевание XXI столетия, несмотря на большое количество лекарств, достижений и инноваций. Среда полна гельминтами, предпочитающими заселяться и паразитировать в живых организмах, и в людских тоже. К большому огорчению, носители глистов даже не подозревают о том, что их организм посетил нежеланный гость. Некоторые отклонения и проявления недуга в частых случаях списывают на обычное нарушения пищеварения. От этого неведения процесс заболевания затягивается и усугубляется.
Анизакидоз является гельминтной инвазией, вызванной личинками нематод, принадлежащих к семейству Arisakidae. Становятся обладателями этих неприятных существ люди, употребившие сырую или недостаточно хорошо обработанную рыбную продукцию.
Кто такие анизакиды?
Анизакиды – это нематоды, представляющие собой цилиндрические несегментированные глисты, поселяющиеся в человеческом кишечнике и живущие за его счет. Строение этого паразита не сложное. Он состоит из орального и анального отверстия и расположенного между ними желудочно-кишечного тракта.
Впервые в жизни заражение анизакидозом произошло в 1955 году в Нидерландах. С того самого момента анизакидоз является объектом пристального внимания и изучения научных работников всего мира.
У личинок этого паразита вытянутая или спиралевидная форма. Их ширина 1-3 мм, а длина до 50 мм. Совсем недавно, до 1955 года анизакиды считались не заразными и не опасными для людей. Но после случая в Нидерландах стало понятно, что они не так безопасны, как может показаться на первый взгляд. По статистике больше всего зараженной рыбы анизакидами в Охотском море.
В чем опасность анизакид для человека?
После попадания личинок этого опасного паразита в человеческие органы пищеварения они тут же впитываются в слизистые его кишечника. От этого нарушается его целостность, и возникают различные воспалительные процессы. Через некоторое время слизистая кишечника заметно отекает, происходят сбои в моторной функции, развивается геморрагический диатез.
Эти изменения в организме приводят к таким проблемам:
Такое нежелательное соседство вызывает ряд негативных реакций организма:
Почему возникает эта болезнь?
Половозрелые особи этих круглых червей откладывают свои яйца в кишечнике человека, которые попадают во внешнюю среду с испражнениями. Опасными они становятся, попадая в водоем. Именно в той среде из яйца они превращаются в личинки. Созревшие личинки могут достигать до 4 см в длину. Они с легкостью проглатываются рыбой. Внутри рыб и прочих обитателей водоемов личинки становятся опасными для людей. Инвазия случается именно из-за личинок анизакид, которые характеризуются отличной живучестью.
Их гибель может наступить при повышении температуры до +60 градусов. Не страшен им и 30-градусный мороз. Вот поэтому соленые, копченые и подвергшиеся заморозке продукты из рыбы не могут гарантировано обезопасить людей от заражения. Попадая внутрь человека вместе с морепродуктами, анизакиды не расходится по всей внутренней системе человека, а обосновываются и ведут паразитирующий образ жизни в его кишечнике. Жизнедеятельность этих паразитов представляет для людей большую опасность.
Патогинез анизакидоза
После попадания анизакид в организм они без проблем, не обращая внимания на кислую среду, проникают вниз тонкого кишечника. Некоторые обосновываются в толстой кишке. Для своего закрепления им приходится буровить стенки органов и въедаться в них, что приводит к повреждению их целостности.
В результате таких действия паразитов наблюдаются:
Основные симптомы анизакидоза
Инкубационный период заболевания длится около двух недель. Все это время недуг без симптомов. Появление симптомов возникает только после основательного закрепления личинок на стенках кишечника хозяина. Проявляются они в зависимости от места скопления личинок паразитов.
При локализации их в желудке у больного возникают следующие жалобы:
При наличии минимум двух из этих симптомов, нужно не раздумываясь обратиться к паразитологу и при необходимости без промедления начать лечение.
С кишечной формой анизакидоза симптоматика несколько меняется:
Такие симптомы, оставленные без внимания, могут в короткие сроки привести к кишечной непроходимости, перитониту и воспалению брюшины.
Диагностика
Для постановки точного диагноза необходим комплекс сведений:
Лечение и профилактика
Выбирать между медикаментозным или хирургическим решением проблемы должен лечащий врач. Ему видна общая картина заболевания, осложнения. Если болезнь не запущена и локализация глистов приходится на небольшую площадь полости органов ЖКТ, то помогут обычные всем известные антигельминтные препараты «Мебендазол», «Тиабендазол» и «Альбендазол». Каждый из этих препаратов представляет собой сильнейшее оружие в борьбе с гельминтами, поэтому врач назначает обычно непродолжительные курсы лечения.
Тяжелые случаи заражения этими паразитами в основном заканчиваются хирургическим лечением. При непроходимости кишок хирурги делают их иссечение, очищают полость от содержимого и восстанавливают нормальную перистальтику. В основном от такого лечения наступает полное выздоровление.
Чтобы не заразиться этим опасным гельминтом рыбные продукты в обязательном порядке должны проходить достаточную термическую обработку. Рыбное филе во время соления должно проходить все пункты технологии. Это касается и приготовления блюд из сырой рыбы.
При самостоятельной ловле рыбы лучше сразу же после ее улова выпотрошить ее и не дать личинке внедриться в ткани рыбы. Для разделывания рыбы на кухне должна быть строго отдельная разделочная доска.
Важно помнить, что личинка анизакид погибает через две недели при температуре -18 градусов, через полчаса при температуре -30 градусов и при +60.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
