Так много способов похудения предлагается в интернете. Стоит признать, что не все они эффективны, а некоторые даже опасны для здоровья. Печально, но многие девушки в погоне за идеальной фигурой изнуряют себя суровыми диетами. Порой, чтобы избавиться от лишних килограммов они идут на радикальные меры. Но существует безопасный метод, чтобы сбросить вес и при этом не навредить организму – прием в пищу сельдерея. Это растение не только поможет вам похудеть, но и принесет неоценимую пользу вашему здоровью!
Сельдерей для похудения
Главным достоинством сельдерея многие годы считалась его способность содействовать снижению веса. И по сей день он остается диетическим продуктом. На переработку этого растения, организм человека тратит во много раз больше энергии, чем сам овощ несет в себе. Поразительно, но в 100 г сельдерея содержится всего лишь 13–16 килокалорий. Это и делает его столь незаменимым при похудении.
Сельдерей состоит из воды и большого количества клетчатки, которая обладает сорбирующими свойствами. Она собирает и выводит из организма токсины и позволяет правильно формировать пищевой цикл, что помогает избежать или устранить запоры. Все это благотворно влияет на обмен веществ в организме. Пища легко и быстро переваривается и усваивается, не превращаясь в жиры и лишние килограммы на весах.
Если есть стебли сельдерея в натуральном виде, то можно эффективно и, что самое главное, безопасно утолить чувство голода и в то же время очистить полость рта. Такое правильное питание помогает постепенно, но безопасно приводить в форму свою фигуру. И для этого вовсе не нужно голодать. Понадобится лишь правильно составить свой рацион и обогатить его этим питательным и низкокалорийным растением.
Первое время вам нужно будет привыкнуть к овощному вкусу. Но впоследствии вы станете получать удовольствие от этой здоровой пищи. Однако не стоит злоупотреблять такой диетой. Помните, что организм нуждается и в других полезных микроэлементах и витаминах. Поэтому не лишайте себя белковой пищи. Следите лишь за ее количеством. А блюдами из сельдерея заменяйте основные, в особенности ужин.
Какую пользу для здоровья принесет сельдерей во время похудения?
Сельдерей содержит большое количество натрия. Однако при этом он не способствует повышению артериального давления, но напротив, снижает его на 14%. Кроме того, это особое химическое вещество на 7% уменьшает уровень холестерина и отчасти благотворно влияет на увеличение тестостерона, помогая нормализовать потенцию у мужчин. Более того, сельдерей настоящий источник антиоксидантов. Он способствует обновлению клеток в организме, замедляя процесс старения.
К тому же согласно недавним исследованиям в сельдерее были выявлены следующие вещества: апигенин, который обладает противораковым эффектом, в особенности при раке молочной железы, и лютеолин, предотвращающий воспалительные изменения в головном мозге и тем самым препятствующий развитию болезни Альцгеймера.
Этот простой овощ является отличной заменой медикаментозных средств при эмоциональных расстройствах, таких как депрессия, оказывая успокаивающее действие. Сок из него рекомендуется пить при бессоннице, а также тревожном и нервном состоянии. Мякоть корня сельдерея способна снять боль, отек и ускорить заживление, если приложить ее к ране.
Как выбрать, хранить и правильно употреблять сельдерей в пищу?
Сельдерей бывает трех разных видов. Один выращивают специально для получения корневища, другой – для черешков, а третий разводят, как траву. В питании используют все составляющие сельдерея – и вершки, и корешки. Пряный аромат и вкус сосредоточен в листьях растения. Они используются как ароматическая добавка к пище. Но в большем объеме употребляют именно черешки сельдерея. Они состоят из множества грубых волокон, на переваривание которых и уходит много калорий.
Выбирая сельдерей, обращайте внимание на листву. Убедитесь, что она свежая, а стебли не потемневшие, сочные и при надломе издают характерный хруст. Хранить его необходимо обязательно в холодильнике. Как и любую зелень, траву и черешки сельдерея следует поместить в сосуд с небольшим количеством воды. Это значительно продлит его свежесть и питательную ценность (от 5 до 7 дней). Корневище растения следует поместить в отдельный закрытый бокс для овощей.
Примечательно, что сельдерей можно вырастить даже самостоятельно на своем окне. Для этого необходимо срезать съедобные черешки и оставить розетку растения. Ее следует поместить в емкость с водой. Через несколько дней начнут прорастать свежие стебли, которые сразу можно использовать в пищу. Для получения семян нужно будет запастись терпением и выращивать сельдерей в таком же виде, но уже в горшке с землей до двух лет.
Перед употреблением сельдерей не нужно придавать термической обработке, чтобы он не утратил своих полезных свойств. Обычно для похудения его едят в сыром виде, как самостоятельный продукт, а также добавляют в салаты, первые блюда и питательные коктейли. Тем не менее его можно отваривать и готовить на пару. В первом случае он сохраняет до 43% питательных веществ, а во втором – 90%. Нормой употребления сельдерея считается – 100 г за один прием пищи.
Все же, перед тем как добавлять черешки сельдерея в блюда или есть в сыром виде, их рекомендуется очистить. Вам будет приятнее употреблять стебли, если вы срежете с них ребра жесткости или же с помощью экономки полностью удалите верхний слой растения, а затем ополоснете его в прохладной воде.
Кому противопоказан сельдерей?
Употребление сельдерея, особенно в большом количестве, противопоказано беременным и кормящим грудью. Он может оказывать стимулирующее действие на гладкую мускулатуру матки и осложнить протекание беременности. Если в этот период вы все же решите добавлять его в пищу, обязательно предварительно проконсультируйтесь у гинеколога. Кроме того, в корневом сельдерее очень высокая концентрация апигенина. И если вы переборщите с его употреблением, это может вызвать аллергическую реакцию.
Домашние рецепты блюд из сельдерея для снижения веса
Помните: худеть правильно и без вреда для здоровья возможно! Для этого вам вовсе не нужно тратить много средств на дорогие диетические и полезные продукты. Немало необходимых для организма веществ в этот особый период содержатся в сельдерее. Воспользуйтесь простыми советами и приведенными незамысловатыми рецептами на основе этого растения и ощутите их эффективность на себе.
(Пока оценок нет)
Загрузка...