Заказываешь его заказываешь, ждешь посылку 2 недели, потом едешь в не самое близкое к дому место, чтобы получить, а тут еще какие-то правила употребления…Несправедливо? Да, суперфуды для похудения, к сожалению, часто служат причиной набора веса, а не способом достичь желаемого. Да и по составу своему они подходят далеко не всем людям и вовсе не к любой диете. В общем, прежде чем заказать, давайте подумаем, а как вообще мы будем это есть.
Памятник ксанатовой камеди или еда 0 калорий
Технически, «оно» не суперфуд, так как не содержит никаких полезных ингредиентов. Речь идет об арахисовом масле, джеме и «поливках» для блинов, содержащих 0 ккал. В составе – та самая камедь, искусственные вкусовые добавки и подсластители. Не супер?
В ситуации, когда рацион уже несколько недель состоит из овощей, гречки и куриных грудок с творогом, может статься, что съешь и это. Однако помнить надо, что оно, априори, не имеет такого вкуса, как натуральное арахисовое масло или персиковое варенье. В общем, господам любителям лучше бы дозировать употребление простой натуральной еды. А господам профессионалам – не навязывать нам «эти штуки», а потом не признаваться где-нибудь в частном интервью, что сами-то они ни за что и никогда…
Я люблю годжи, а годжи меня – не очень
Эпично-типичная ситуация. Барышня заказывает пакет с не самыми дешевыми ягодами годжи, ест их радостно, пьет с ними чай, в общем, разве что картридж в принтере ими не заправляет. И что же вы думаете? Через пару недель не «минус 10 и отличный внешний вид», а +5 и сплошное расстройство.
Проблема не с ягодами, бракованной партией, или подлыми китайцами, подсунувшими вместо «худеющих» годжи «полнеющие».
Проблема была в том, что ягоды елись, как это называется на полупрофессиональном жаргоне – «поверх рациона». То есть калории из суперфуда никто считать не удосуживался, да и зачем, они же такие «для похудения».
В общем, прежде чем есть еду для похудения «не ноль калорий», надо прикинуть, как именно она впишется в вашу текущую картину калорийности и потребности в БЖУ.
Проблема глютена в средней полосе
Глютен – почти как оборотень, все знают, что он не очень хороший парень и предпочли бы с ним не встречаться. В общем, глютеновая истерия докатилась и до нас. Теперь в моде безглютеновые макароны, мука и всякие-разные «аптечные» печеньки и кексики.
Говорят, Елена Малышева сказала как-то, что после 40 лет глютен не усваивается. Я, правда, никаких научных исследований, которые подтверждали бы этот факт не нашла, но кого волнуют какие-то там исследования, когда из телевизора на всю страну льется «исключите глютен и вы похудеете»?
Занудная общая диетология призывает исключать пресловутый белок некоторых злаковых только при заболевании целиакией, и больше никогда, но опять же, если мы будем все массово в это верить, кто будет покупать печенье по 10 долларов за 10 штук из аптеки? Вряд ли в вашем городе живет такая толпа больных целиакией, чтобы сделать аптечной сети оборот.
В определенном возрасте мы все склонны искать источник своих проблем в кофеине, глютене, углеводах, каких-то особых жирах и в чем угодно. Знаете что? У нас просто отчаянно не модно быть ни взрослым, ни, тем более, зрелым. Потому вполне нормальные возрастные изменения воспринимаются нами как «ужас-ужас», и повод что-то этакое быстро заглотить, чтобы ужас отстал. «Ужас», кстати, можно отсрочить, если вести умеренно-здоровый образ жизни без фанатизма, и не делать борьбу против старения своей идеей-фикс. Активно не верящие могут полюбоваться на Урусову Ольгу Федоровну на сайте учителей йоги
Так вот, возвращаясь к безглютеновым макаронам. Достаточно сравнить их состав с составом обычных и мы увидим безрадостную картину – белка в них почти нет, зато загустители имеются. Да, без пресловутого глютена у макарон нет шансов остаться целыми, а вы думали, они от природы такие ровненькие и красивые?
Кексы и печенье, кстати, содержат сахар и сливочное масло. И их там больше, чем в обычных кексах и печенье того же вида. И нет, я не говорю, что сахар и сливочное необходимо забыть навсегда, и не есть никогда. Проблема-то в том, что мы априори пытаемся худеть с едой, которая в среднем на 100-120 ккал «тяжелее» обычной. Так не проще ли испечь этот клятый кекс самой, благо занимает оно не более часа, и требует вашего активного участия только в первые 10 минут, когда ингредиенты мешаете.
Сочно-углеводная чистка
Я была немало разочарована, когда узнала, что моя любимая инстаграм-блогер, неизменный поставщик рецептов крутейших салатов и хитрых коктейлей в которые можно затолкать шпинат (признаюсь, в мое меню сей полезный продукт попадает разве что с хитрым соусом) и не заметить его там призналась в том, что у нее орторексия, и теперь насильственно заставляет себя есть лосось и яйца, просто чтобы остаться женщиной.
Девушка пишет, что долгое время не испытывала дискомфорта на соках и фруктах, пока не пошла к врачу, и тот ей не сказал, что гормональная система близка к коллапсу, и неплохо бы начать есть что-то кроме одних углеводов.
В общем, народные рецепты «здорового питания» по недоразумению состоящие из одних фруктов с овощами и каких-нибудь несчастных семян некоторых растений не очень полезны для здоровья. Не знаем, как там было в библейские времена, но современный человек всеяден, и лишать его возможности есть что-то кроме зеленых овощей, фруктов и орехов обычно означает «сильно напрашиваться на неприятности»
В общем-то разговоры про то, как сочные чистки повышают уровень энергии ведутся обычно теми, кто и до начала сочных чисток не страдал сниженным уровнем энергии. А еще люди склонны путать воодушевление от начала нового «проекта здоровье» с долговременными результатами этого проекта, что и приводит многих к незапланированным результатам.
В общем, суперфуды, конечно вкусны и полезны, но если сегодня у вас ничего кроме яблок и болгарского перца не оказалось, не отчаивайтесь. Наши привычны овощи-фрукты сейчас исключительно полезны, потому, как свежи и не пережили ужасы транспортировки. Так что можно порадовать свой организм и ими тоже.
Елена Селиванова
(Пока оценок нет)
Загрузка...