Интуитивное питание — популярный тренд. Все, кто вчера пытались похудеть со стандартным правильным рационом, сегодня разрешают себе шоколад, булки и прочие вредности. И худеют. Или не худеют, и такое бывает. Сама теория интуитивного питания выглядит привлекательной — вы вернетесь к своей истинной природе, и сможете контролировать рацион естественным путем. Но бывает ли такое, особенно у человека, уже набравшего лишний вес. Ведь если он набран, что-то пошло не так? И можно ли это исправить?
В чем суть интуитивного питания
Интуитивное питание сродни теориям диеты палео. Его основная идея — вернитесь к природе, и вы никогда больше не будете сидеть на строгих диетах. А природа дала нам универсальный инструмент для оценки пользы и вреда диеты. И это наш собственный голод. Допустим, вы не хотите есть. Но появляется возможность перекусить или просто какое-то вкусное блюдо в шаговой доступности. И вот вы едите. Эта пища для нашего тела лишняя, и оно откладывает жир. Такая вот простая логика.
Правда, если попробовать есть только тогда, когда присутствует голод, можно столкнуться с ощутимыми проблемами. Кто он, голод. Как он выглядит? Как мы себя ощущаем, когда голодны? Современный человек давно забыл это. Большая часть людей никак не могут отличить голод от аппетита, и потому едят слишком много.
Что такое аппетит и как с ним бороться
Аппетит — штука психологически обусловленная. Он возникает, когда мы ассоциируем еду с приятными эмоциями. Например, кто-то вспоминает, как в детстве мама покупала ему мороженое. И видит точно такой же пломбир на улице, возникает аппетит, мороженое покупается, хоть полчаса назад человек ел комплексный обед.
Или кто-то идет с работы домой усталый и голодный. Голодному человеку в принципе должно быть все равно, что съесть. Но вот аппетит толкает нашего героя на покупку пирожных. Они же такие красивые и так сладко пахнут ванилью!
Или на работе у нас аврал, но в соседнем кабинете едят свежую пиццу и запах выпечки разносится по коридору, и возбуждает аппетит. Все это — проявления «психологически обусловленного» голода.
Многие источники утверждают, что мы склонны просто есть по привычке и заедать свои эмоции. И именно это и становится главной причиной наших проблем с весом.
Может ли человек с нормальным весом испытывать аппетит? Да, конечно, но он должен осознавать, что пища, которая употребляется, съедается сейчас «ради баловства», а не для утоления голода. И должен осознавать, что стоит ограничивать количество «подходов и повторов», и тогда вы будете стройными и красивыми.
Как отличить голод и аппетит
Сторонники интуитивного питания советуют нам следующую цепочку:
В общем, голод придется подождать. Если верить отзывам тех, кто худел на интуитивном питании, порой приходится ждать не несколько часов, а несколько дней. Ждать стоит, и дождавшись, следует запомнить ощущение, и следовать ему.
Как пользоваться теорией интуитивного питания
Интуитивное питание для похудения выглядит так:
Это все, остальное, если мы прекращаем есть сразу же, как почувствовали насыщение, за нас должна доделать природа. Замечательная теория, но как с практикой?
Практика интуитивного питания
Интуитивное питание может стать как спасением для человека, постоянно сидящего на строгих низкокалорийных диетах и тем самым истощающего свой организм, так и путем в никуда. Есть несколько возможных сценариев развития событий
Идеальный
Мы быстро учимся отличать голод от аппетита. Стаж диет у нас в целом небольшой, и потому мы помним еще, как выглядят простые здоровые продукты. Периодически мы едим простые супы, гречку с мясом, тушеную капусту с мясом, и не считаем это великой жертвой на благо правильного питания и человечества. А периодически же — покупаем себе пирожное, но не десяток, а одно. И вот мы отказываемся от лишних перекусов от скуки и усталости, наше питание нормализуется, и мы худеем до здорового веса.
Этот вариант доступен человеку, который набрал чисто случайно, например, перейдя с активной работы на сидячую или приобретя автомобиль и перестав ходить пешком. При этом наш герой не должен иметь серьезных психологических проблем или очень уж вредных привычек. И тогда все получится.
Обычный
Мы, вроде как, понимаем свой голод и знаем его в лицо. И, вроде как, следуем главному правилу, то есть едим то, чего хочется в данный момент. Но хочется нам то шоколада, то мороженого, то торта, а то очень соленой рыбы. И потому мы худеем не очень быстро, практически не наблюдая результата из-за задержки жидкости.
А еще у некоторых людей есть проблемы с переносимостью больших объемов сладкой углеводистой пищи. Это классические проблемы, связанные с повышением аппетита из-за большого количества углеводов в рационе. Да, речь идет о повышении аппетита ввиду колебаний уровня сахара крови. Так что интуитивно мы можем чувствовать даже больше голода, и периодически переедать. В итоге, вес может стоять месяцами, и смысл всего интуитивного питания теряется.
Вариант самый обычный
Человек не всегда адекватно реагирует на чувство голода. Многие из нас умеют распознавать его, и способны отличить голод от аппетита. Но при этом совершенно теряют механизм насыщения и никоим образом не могут примириться с тем, что вон тех красивых пирожных надо для насыщения одну штуку, а вон той малоаппетитной гречки — целую тарелку.
А еще в мозг каждого человека внедряются противоречия. Вон курага, она полезная. Так почему бы не съесть горсть кураги после тарелки супа. А почему бы не съесть две горсти? А вон красная рыба, она тоже полезная, является источником омега-три как-никак, давайте и ее съедим. Вот так вот наши знания и становятся причиной переедания.
В итоге, через пару недель такой «интуиции» мы замечаем, что одежда-таки мала, и никакого похудения не происходит. К природе ближе мы тоже не стали, и хоть и познакомились со своим чувством голода, толку от этого никакого.
Какие минусы есть у интуитивного питания
Самый главный минус диктуют нам диетологи. Мы можем сколько угодно питаться интуитивно, и при этом иметь несбалансированный рацион. В частности, недобор белка, «перебор» углеводов и «тугоплавких» жиров — самые типичные проблемы интуитивно питающихся граждан.
Несбалансированный рацион — не просто очередная страшилка из мира пп и зож, а самая настоящая причина заболеваний, и различных проблем со здоровьем. В целом, мы можем отказаться от многих важных компонентов рациона, типа того же белка, и не понимать, от чего же голод не проходит. Многие переедают именно по причине того, что едят один сахар и жир, а другие — недополучают витамины и сталкиваются с нарушениями обмена веществ.
В общем, с интуитивным питанием будет исключительно сложно похудеть, если у вас есть проблемы с пониманием того, какой рацион является здоровым, а какой — только им прикидывается.
Кому показано интуитивное питание по психологическим причинам
Переход на интуитивное питание является обязательным элементом терапии лиц с расстройствами пищевого поведения. Часто психологи буквально «назначают» интуитивный рацион как способ «развязки» отношений с едой у какого-то конкретного человека. Например, кто-то зациклен на своих эмоциях по поводу пищи, и переедает исключительно из-за негативного эмоционального фона. А кто-то уже имеет самое настоящее расстройство пищевого поведения. Следовать формализованной диете с правилами для такого человека означает усугублять свое состояние, и провоцировать срывы.
Если интуитивное питание назначил человек, занимающийся лечением расстройств пищевого поведения стоит воспринять этот совет как нечто обязательное к исполнению, и обязательно последовать ему. Во всех остальных случаях мы вольны самостоятельно выбирать, считать ли нам калории, контролировать порции или делать что-то еще, способствующее снижению веса.
(Пока оценок нет)
Загрузка...