Вегетарианство привлекает по абсолютно разным причинам, среди которых неприятия убийства животных, желание отказаться от мясных продуктов, стремление к совершенствованию собственной фигуры и, наконец, просто жизненная философия.
Вегетарианская диета для похудения находит все больше поклонников, потому как не требует серьезного голодания, отказа от гастрономических радостей, не приводит к упадку сил, ведь любимых углеводов вас никто не лишает, при этом у нее достаточно разнообразное и вкусное меню. Подобный тип питания несет значительные полезные бонусы для самочувствия и здоровья, позволяет снизить риск диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы, некоторых разновидностей рака. Попутно дает чудесную возможность наладить обмен веществ, улучшить самочувствие и сбросить, как говорят отзывы опробовавших, до 10 кг за месяц.
При разумном подходе и подборе подходящего меню вегетарианская диета способна помочь людям любых возрастов, включая детей, подростков и беременных или кормящих матерей, позволяя держать свое тело в отличной форме и не набирать лишние кг.
Разновидности вегетарианских диет
Задумываясь о сущности диеты, мы представляем тип питания, полностью исключающий употребление мясных, рыбных продуктов и их производных. На самом деле существует довольно много подобных типов питания, разрешающих или, наоборот, не допускающих употребление продуктов.
Достоинства вегетарианской диеты
На просторах интернета можно найти как положительные, так и отрицательные отзывы, опробовавших вегетарианский образ жизни, нет однозначного мнения и у диетологов. Однако врачи сходятся в том, что подобная диета несет в себе несколько неоспоримых достоинств:
- Повышенное содержание клетчатки самым положительным образом сказывается на пищеварении,
- Низкая калорийность блюд из продуктов растительного происхождения позволяет употреблять их в больших объемах,
- Растительная пища богата антиоксидантами, ускоряющими вывод из организма токсинов, благодаря чему интенсивность процесса похудения увеличивается,
- Очистка кровеносных сосудов влечет за собой нормализацию артериального давления,
- Вегетарианская диета помогает снизить уровень фосфора, что позволяет нормализовать работу почек,
- Из-за малого количества потребляемого сахара подходит диабетикам,
- Практически любое блюдо – настоящая сокровищница полная полезных веществ и витаминов.
- Отзывы, опробовавших подобную диету, указывают на общий энергетический подъем, повышение настроения.
- Уже за первую неделю можно потерять около 3-4 кг, а за месяц – до 10 кг. Конечные результаты зависят от вашего изначального веса и уровня физической активности.
Главные принципы вегетарианской диеты
Ваш рацион должны составлять растительные продукты (злаковые культуры, овощи, фрукты, орехи, бобы, жиры растительного происхождения).
Из-за полного отсутствия животных жиров их по максимуму необходимо заменять растительными, ежедневный рацион должен включать бобовые культуры и орехи.
Отдавать предпочтение вареным, печеным, тушеным блюдам. Все блюда заправляются растительными маслами (подсолнечным, оливковым, кокосовым), майонез и жирные соусы полностью исключаются.
При переходе на вегетарианское меню важно употреблять много жидкости, не менее 8 стаканов воды в день, помимо этого разрешено пить чай, кофе и травяные настои.
То, что диета не строгая, еще не означает, что можно с чистой совестью есть по ночам тортики, запивая их сладкой газировкой. Высококалорийные продукты из рациона исключаются.
Типичное вегетарианское меню
| Лакто-ОВО вегетарианство | Лакто-вегетарианство | Веганское меню |
|---|---|---|
| Завтрак | ||
| Обед | ||
| Ужин | ||
| Легкие перекусы | ||
Начало и конец вегетарианской диеты
Мясо – неотъемлемая часть нашего рациона еще с самого детства, поэтому мгновенный отказ от употребления мясных продуктов может стать сильнейшим стрессом, как на физиологическом, так и на психологическом уровне. Специалисты рекомендуют постепенно готовиться к вегетарианству, уменьшая общее потребление мясных продуктов постепенно, например, в течении двух недель.
Отзывы опробовавших диету говорят о том, что не так легок процесс возврата к обычному рациону, он также должен быть плавным и неспешным. Как бы сильно не хотелось отметить выход из диеты аппетитным стейком, но в первый день лучше разрешить себе немного молочных продуктов, затем 150-200 г жирной рыбы, а лишь на третий побаловать себя небольшим количеством отварного мяса: говядины, курятины, индюшатины.
Не рекомендуется продолжать вегетарианскую диету более месяца, оптимальным является срок от 7 до 21 дней. Следующий цикл отказа от пищи животного происхождения следует начинать не ранее, чем через 2 месяца, для того, чтобы ваш организм успевал восстановиться, восполнить недостаток веществ, которые он берет из мяса, рыбы, молочных продуктов.
(Пока оценок нет)
Загрузка...