Вы когда-нибудь сталкивались с сыпью или раздражением на коже, после того как покушаете тот или иной продукт? Это обычная аллергическая реакция, которую можно лечить или не допускать с помощью гипоаллергенной диеты.
Аллергия не то состояние, которое может улучшиться без медицинской помощи. Поэтому посещение врача в таких случаях является обязательным мероприятием. Длиться она может по-разному в зависимости от сложности течения. К примеру, для женщин во время лактации это может быть весь период кормления.
Проблему решают медицинские препараты и гипоаллергенная диета для кормящих мам. Она позволяет снизить нагрузку на организм как мамы, так и ребенка. Кроме улучшения состояния больной, при помощи гипоаллергенной диеты можно выявить и удалить продукт — причину негативной ответной реакции.
В лечебном меню немало запретов, но даже и с ними можно приготовить множество полезных и вкусных блюд, что особенно важно для тех, кто вынужден придерживаться гипоаллергенной диеты на протяжении всей жизни.
Диетологи поделили все продукты на 3 группы по степени их аллергической активности.
Запрещенные продукты
Сначала о запретах. Пока не установлен источник, провоцирующий негативный аллергический ответ, исключают:
Ограничения касаются полуфабрикатов за возможное содержание в них аллергенов. Под запретом ферментированные изделия: сыры, квашеная капуста и другие. Аллергию может вызвать рыбий жир, ягоды и морковный сок. При минимальных проявлениях аллергии они тоже исключаются из рациона.
Низкоаллергенные продукты
Ниже предлагается список разрешенных продуктов:
Вот список продуктов, требующих осторожного отношения:
Низкоаллергенная пища в чрезмерных объемах тоже может вызвать необычный ответ организма. Умеренность никто не отменял. Выход — дробное питание и соответствующее меню, позволяющее выяснить причину пищевой аллергии.
Гипоаллергенная диета для детей составляется, отталкиваясь от конкретного аллергена и возраста ребенка. Ограничивающий рацион на длительный период может нести опасность для ребенка, поэтому родители должны сдать детские анализы, чтобы точно выяснить причину недуга. Малыш растет и его организм должен получать весь комплекс питательных компонентов, поэтому гипоаллергенная диета для детей может быть составлена только специалистом.
Что касается кормящих матерей, то когда-то они придерживались достаточно строгих ограничений в еде, чтобы не спровоцировать у ребенка аллергический ответ и следующие за ним осложнения. Из меню исключались все плоды. Современные подходы таковы, что рацион кормящей женщины, не склонной к аллергии, не должен отличаться от обычного, чтобы не лишать ребенка всего, что ему необходимо для роста и развития. Для мамы, склонной к аллергиям, врачом составляется рацион, в котором учитываются здоровье ребенка и мамы, а также ее возраст.
Советы профессионалов
Медицинская практика показывает, что часто пациенты любого отделения стационара, которые по назначению врача соблюдали лечебную диету и были лишены всех привычных деликатесов, через неделю испытывали улучшение самочувствие, прилив сил, избавление от лишнего веса. Все дело в сбалансированном здоровом питании, которое помогает организму избавиться от загрязняющих его вредных метаболитов.
Гипоаллергенная диета для кормящих мам может длиться до 3 недель. При улучшении общего состояния постепенно добавляют высокоаллергенные продукты. Для каждого определяется срок в 3 дня, по прошествии которого можно включать следующий компонент на выбор. Гипоаллергенная диета для детей может длиться столько, сколько решит врач.
Если же ситуация ухудшается, то исключают сначала среднеаллергенные продукты, а потом и разрешенные. Самостоятельные действия исключены, все должно проходить под наблюдением врача. Поможет описание рациона и реакций организма на соответствующее меню.
Белки желательно употреблять с овощами, так как содержащиеся в последних пищевые волокна способны помешать всасыванию компонентов мяса, провоцирующих аллергический ответ.
Ежедневно в меню должно присутствовать жидкое блюдо (суп). Это обеспечит нормальную работу пищеварительного тракта и отсутствие аллергенов.
Пример меню на 7 дней
- День первый. На завтрак готовим сладкую овсянку. Ее можно дополнить измельченными фруктами. Запиваем чаем. Отобедать желательно супом на овощной основе, порцией говядины и яблоком на десерт. На ужин отвариваем порцию телятины, к ней готовим рис, из напитков можно в меню включить кефир.
- День второй. Быстрый завтрак из бутерброда с твердым сыром и йогурт. На обед опять суп, паровая котлета и компот. На вечер гуляш (из курицы или говядины), макароны и фрукт.
- День третий. Варим сладкую кашу из разрешенного списка, запиваем чаем. На обед опять суп, но на мясном бульоне. Из напитков чай. На вечер готовим легкое рагу из разрешенных овощей и чай.
- День четвертый. Измельчаем разрешенные фрукты для салата, приправляем йогуртом. Для сытости можно съесть постное печенье. На обед суп, порция отварного мяса, компот. На ужин перловая каша с кефиром и чай.
- День пятый. На завтрак сладкий творог, приправленный сметаной и чай. На обед паровая котлета, овощной суп и яблоко. На вечер каша, отварное филе курицы и чай.
- День шестой. Гречка с мясом и чай. На обед рассольник, порция тушеной крольчатины и фрукт. На вечер каша с кефиром.
- День последний. Сладкий творог на завтрак. На обед борщ, порция отварной курицы и чай. На ужин каша и йогурт.
Следует помнить о биологической роли минералов и витаминов и учитывать это в своем рационе. Переедание вызовет дополнительное отравление организма не переваренными компонентами пищи.
Гипоаллергенная диета — хорошая возможность дать организму очиститься, отдохнуть и излечиться.
(Пока оценок нет)
Загрузка...